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要保持好氣色及維持好體質還是自己來比較好;中醫師建議體質虛寒的女性,到了冬天手腳冰冷,可以喝點桂圓銀耳薑湯。
桂圓銀耳薑湯
功用:補血助眠、養血安神,滋潤肌膚
材料:桂圓(龍眼肉)30 克、銀耳20克、紅棗10粒、薑片3片、紅糖適量
做法:將銀耳用水泡軟,去硬蒂,撕成小片;紅棗洗淨。再將材料一起放入電鍋內鍋中,加3碗水,外鍋加1杯水,蒸熟後加入適量冰糖調味即可食用。
歸地燒羊肉
功用:治療失眠困擾、補血助眠;溫經散寒、增重豐體、補血助眠。羊肉甘溫,能暖中補氣、滋陰驅寒、生肌健力。
材料:鮮羊肉500克、當歸15克、生地15克、茯苓10克、大棗10克,以及薑絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、地瓜粉各適量
做法:將羊肉洗淨,切成長約3公分、粗約0.8公分的肉條,將羊肉入沸水燙一下,撈出用溫水洗淨。
再將當歸、生地、茯苓洗淨,大棗用水浸泡後,用溫水洗淨。
鍋內加入少許豬油,用中火燒至五、六成熱時,用薑絲爆鍋,放白糖炒化,加羊肉煸炒一會
再加入料酒,注入清湯,放入醬油、精鹽、當歸、生地、大棗等。
用大火燒滾,再改用小火燉約1小時。揀去當歸、生地,淋入地瓜粉勾芡,加味精,翻勻,盛入盤內即成。
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