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[轉載]豆類營養 食用有宜忌[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-8-10 08:37 PM|只看該作者|倒序瀏覽
不要小看一顆小小的豆子,因為豆子很養生。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,傳統中醫認為,五穀宜為養,失豆則不良,意思是說雖然五穀很營養,但沒有豆類就失去飲食均衡,建議民眾不妨多吃豆類食物,例如紅豆、黃豆、菜豆等,但是這些豆子食用有一些禁忌存在。
楊醫師指出,紅豆又稱赤小豆,味甘酸,性平,能夠利水消腫、清熱解毒,有助改善水腫、腳浮腫、痔瘡出血、皮膚潰瘍、皮膚紅疹等症狀;婦女經期吃紅豆,最好加點黑糖調味,這樣比較能溫補子宮。現代醫學認為,紅豆含有鈣、鎂、鋅,有助於調整情緒、紓緩壓力,甚至於改善經前症候群症狀。
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頭香
發表於 2016-10-18 10:44 PM|只看該作者
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每樣食物有好有壞
結論就是勿食用過量

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發表於 2023-11-18 10:07 PM|只看該作者
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早上一杯無糖豆漿很好啊
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