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[討論]國際咖啡師[複製鏈接]

pink411083 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2016-7-21 01:58 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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想請問一下喜歡喝咖啡的各位一定有某部分是專業的咖啡師
請問台灣的咖啡師證照會很難考嗎?
大家覺得考了咖啡師對未來會有幫助嗎
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頭香
發表於 2016-7-21 08:31 AM|只看該作者
看是哪種證照
國內自己的只有飲調證照
國外的有英國的City&Guilds但內容很淺考一次約20000~30000
在咖啡界真正比較有用的
可能還是美國精品咖啡協會SCAA或歐洲精品咖啡協會SCAE
兩者其實講的大同小異
但我認為SCAE會講得比較細(看講師能力)
另外SCAA的考照費很貴
SCAE的相對便宜
本身也有在辦認證課程
如果有興趣歡迎提問
...
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發表於 2016-7-21 08:33 AM|只看該作者
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台灣島內給予的證照沒啥用

要考請考像是scaa那類國際組織的證照

但除非你是要到企業內工作

不然咖啡界很小(雖然也不小啦)

你有沒有全面實力或名聲,一打聽就知道了

那是沒用的.....

自己一路走來(雖然沒多遠)

沒證沒名的實力派沒少過

空有其名的也不少.....
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發表於 2016-8-8 12:44 AM|只看該作者
本帖最後由 tom2742 於 2016-8-8 12:45 AM 編輯

英國的City&Guilds證照太過氾濫
美國精品咖啡協會SCAA與歐洲精品咖啡協會SCAE,即將合併。想考證照是想從事咖啡相關行業?要看你個人的需求想做到哪方面
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發表於 2016-10-13 11:07 PM|只看該作者
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感覺可以看需求來選擇考照內容

若是純新手 C&G 其實算還不錯,基本上吧台有機會做到的飲品部分都有接觸到 ,順便拿張執照也是不錯,畢竟他始終還是國際執照。

SCAE、SCAA 基本上對於咖啡就真的有比較深入的介紹和課程,以咖啡角度來看,確實也比較有價值,不過如同樓上大大所說,要合併惹~難度可能也要再爬了~~~XDDD




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發表於 2016-10-14 10:26 PM|只看該作者
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台灣哪裡有在提供咖啡的入門或基礎課程嗎
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發表於 2016-10-15 11:43 AM|只看該作者
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台灣哪裡有在提供咖啡的入門或基礎課程嗎+1+1
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發表於 2016-10-15 09:52 PM|只看該作者
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國內有用的證照
只有XX師之類的
才有用
其他都是浪費錢的

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發表於 2016-10-16 11:57 PM|只看該作者
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基本上還是看你目前的程度
如果是初學
City&Guilds可能比較適合你
SCAA或SCAE可能比較適合已經從業
或是咖啡資歷比較有的人
SCAA或是SCAE雖然要合併
但考照費來說SCAA比SCAE貴
所以如果要考這等級的證照
應該反而要趁現在快考吧
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發表於 2016-10-17 01:55 AM|只看該作者
viceversa 發表於 2016-10-14 10:26 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

台灣哪裡有在提供咖啡的入門或基礎課程嗎

基本上,台灣目前沒有所謂的咖啡學校
所以都是各個店家自行辦分享會
...
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