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[討論]虹吸式咖啡用酒精燈好嗎[複製鏈接]

lupo5566 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2013-6-3 05:02 PM|只看該作者|正序瀏覽
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最近買了虹吸式咖啡
和酒精燈
可是朋友說酒精燈不對
是這樣嗎
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hello.guppy 該用戶已被刪除
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發表於 2015-4-8 04:14 PM|只看該作者
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我也是使用酒精燈.用習慣了.燈芯只要酒精足夠.不會燃燒到沒甚麼耗損.使用時電風扇觀一下就好

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發表於 2015-4-8 02:15 PM|只看該作者
酒精燈是比瓦斯爐慢一點點啦!!(加熱上
其餘的我是覺得沒甚麼差別
外面店面的虹吸式大部分也都是用酒精燈阿!!
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發表於 2015-3-8 01:21 PM|只看該作者
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icecoffeewu 發表於 2013-6-6 08:28 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

建議換一個 瓦斯的  有煮咖啡專用的 原因如下
1.火力較穩定 且較快
2.酒精較危險 且燈蕊也是消耗品 換算下 ...
...
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發表於 2015-3-8 01:16 PM|只看該作者
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nursery 發表於 2013-6-4 09:06 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

酒精燈火力太"軟",
在使用上不甚理想

用瓦斯燈火太硬

更不理想




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發表於 2013-9-26 05:09 PM|只看該作者
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傳統式是用酒精燈啦,不過酒精燈的壞處是,第一,必須去買一瓶酒精,第二,燈芯使用久了,會因為每次燃燒而不夠長,必須自己更換。當然有一種是銅管式酒精燈,酒精添加後,利用揮發的方式,從銅管中噴出,藉以助燃加熱,但使用久了會塞住,所以我個人是買快速爐啦!
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放浪的我 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-24 04:07 PM|只看該作者
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使用虹吸壺 用小瓦斯爐來控制還是最好的選擇
火侯可控制 比較好掌握
使用酒精燈 因為無法調整火侯 所以只能調整距離

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u8642015 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-22 09:09 AM|只看該作者
這沒有對或不對的問題,只是加熱工具而已,酒精燈是最原本的配備,缺點是火力小又不好控制,瓦斯爐火力大比較有效率也好控制,如果要更好的就是四樓大大說的鹵素燈,不過價格不斐,一個就可以買好幾個HARIO的虹吸壺。
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天龍鼠人 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-22 12:11 AM|只看該作者
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我也粉想玩玩虹吸式咖啡
但想到用酒精燈就覺得危險(家有小孩)
最近才知道有鹵素燈這東西
不過還是太貴了.....
日製10000多
台製6.7000.........
還是再等等吧!!
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lch401739 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-21 01:38 AM|只看該作者
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我也是先加入開水,在用酒精燈控制淬取時間,不然等酒精燈燒開水,眞的很慢.




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發表於 2013-9-17 04:36 PM|只看該作者
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dodo003 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-17 04:03 PM|只看該作者
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我也都用酒精燈,燈具和燃料都便宜,唯一怕風,要做個小屏風.其他自己調整好,像酒精不要剩太少,燈蕊長短調固定,抓穩定了不會輸給小瓦斯爐.

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jokeman5168 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-17 12:10 PM|只看該作者
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酒精燈比較不易控制火力大小,瓦斯較容易控制。不同的豆用不同的火力及時間。

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kitty221 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-14 08:52 PM|只看該作者
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我用酒精燈,覺得效果不錯

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griffith 該用戶已被刪除
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發表於 2013-9-14 10:47 AM|只看該作者
酒精燈速度比較慢
我個人是都用瓦斯爐
雖然也有看過用酒精燈比用瓦斯爐好的論調
但小弟比較心急
所以還是選擇可以比較快喝到咖啡的作法




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