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| 由於生物安全的觀念已經有開始再形成了,政府也在逐漸推動用冷藏取代溫體肉的行動,以前還可以在傳統市場看到殺雞鴨鵝等這些情況,但是由於法令已經規定,不得私宰,所以都會交由屠宰場電宰,並且再由商販去購買,因為這些溫體肉沒有冷藏,很容易就滋生了不少細菌,由期台灣夏天炎熱,賣的時候只要時間拖到10點多那個溫度都高的嚇死人,所以細菌孳生量也非常的大。 ... |
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