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[原創] 鑲豆腐[複製鏈接]

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發表於 2019-8-18 06:53 PM|顯示全部樓層
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材料:豬絞肉半斤、洋蔥、甜豆筴、紅蘿蔔、雞蛋、薑、板豆腐、紅椒、香菇
調味料:鹽巴、糖、米酒、醬油、白胡椒粉、玉米粉、太白粉

醃肉:絞肉裡面加入雞蛋半個、洋蔥一顆切碎、一小匙鹽巴、胡椒粉一小匙、薑末一匙,放入適量的玉米粉及太白粉,調味料攪勻後順著同一個方向將絞肉拌至出筋,再摔打絞肉數次讓肉吃來有彈性(借用獅子頭的圖片)...
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發表於 2019-10-3 08:10 AM|顯示全部樓層
好像很好吃阿
看起來
很不錯的阿

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發表於 2019-10-27 05:13 PM|顯示全部樓層

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發表於 2019-10-29 06:08 AM|顯示全部樓層
看起來這道豆腐豬肉有它的特色在 可以好好欣賞一下
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發表於 2019-12-28 08:13 PM|顯示全部樓層
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實作的結果是豆腐被我捏碎不少XD




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2019-12-30 12:58 PM|顯示全部樓層

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發表於 2020-1-3 08:13 AM|顯示全部樓層
釀豆腐
好像是個很好玩的東西
年菜阿
好像是常常見到的手工菜
但是很麻煩阿
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發表於 2020-4-4 03:11 PM|顯示全部樓層
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第一次看到這種菜呢,下次來試試看,感謝分享

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