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標題:
臭豆腐喜歡碳烤的還是清蒸的?
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作者:
白熊刨冰
時間:
2019-10-10 05:19 PM
標題:
臭豆腐喜歡碳烤的還是清蒸的?
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臭豆腐在台灣是蠻受歡迎的食物,吃法也很多種,
有炸的、烤的、煮的(臭臭鍋)、或清蒸的麻辣臭豆腐,各有各的美味,
我喜歡臭臭鍋的或清蒸的臭豆腐,炸的烤的就還好了。
作者:
styleproud
時間:
2019-10-10 06:15 PM
當然是煮的阿 由其是臭臭鍋超好吃的
作者:
myttoya1
時間:
2019-10-11 03:11 AM
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作者:
wu00138208
時間:
2019-10-11 04:45 AM
都喜歡,沒有特別喜歡那一類型臭豆腐,重要的是好吃又有熟就可以了
作者:
a33109926
時間:
2019-10-11 09:34 AM
都喜歡沒有限定哪一種
清菜蘿蔔豆腐各有好
每一種都吃才不會被侷限在框框裡
作者:
Sin1247852y
時間:
2019-10-11 09:34 AM
都喜歡,沒有固定的選擇吃法
作者:
Chija2695
時間:
2019-10-11 04:02 PM
烤的,煮的好像還沒吃過其他都很喜歡~
清蒸的本來不敢吃那臭味真的不是一般~
不過有次不知那根筋不對吃上後覺得還真不錯~
就是不要太辣就好~
作者:
絲襪達人
時間:
2019-10-11 06:31 PM
碳烤的口感,脆中帶軟,才是多重享受
作者:
ate286cg
時間:
2019-10-12 12:56 AM
臭豆腐兩種都很好吃,我比較喜歡碳烤的吃起來
比較有口感,,,
作者:
Jamesjacobtsai
時間:
2019-10-12 09:01 PM
我小時候都吃發財車賣的炸的,覺的也還好。長大後有機會接觸到煮的,發現真的是好吃。
作者:
stage779
時間:
2019-10-13 12:46 AM
自己覺得是煮的拉 如果能加麻辣就更好了
作者:
金凱杜
時間:
2019-10-13 02:38 AM
都接受!
不過小時候曾吃過清蒸,到現在都還很懷念那個味道,
畢竟臭豆腐普遍都是炸,烤,煮,蒸的似乎較麻煩,較少店家有賣就是~
作者:
hhf05
時間:
2019-10-13 03:01 AM
喜歡碳烤和煮的,但不是每種都喜歡,以烤的來說,不能先炸過,要直接烤,不能有泡菜,要鹹醬而非甜醬,豆腐要入味。
而煮的臭豆腐調味要好吃也是必須的,然後最好是不要有騷味的,然後不要有酸菜,口感要軟硬適中,太嫩的基本上都不入味,豆腐必須被滷到有氣泡孔,而氣泡孔裡面必須要有很多湯汁,這樣的臭豆腐是最好吃的。
作者:
niluslan
時間:
2019-10-13 07:59 AM
最喜歡還是炸的
喜歡那種酥脆的感覺
作者:
qaz388979
時間:
2019-10-13 10:25 PM
炭烤的味道很香
吃起來又軟
作者:
tel0523
時間:
2019-10-14 01:26 AM
我喜歡炸的原因很簡單,因為他是我最早吃到的臭豆腐口味,再加上台式泡菜,完全將炸的油膩感去除真的很讚
作者:
davety
時間:
2019-10-14 11:36 AM
我只吃過炸的和煮的,我覺得煮的比較好吃。
作者:
rd0717
時間:
2019-10-15 09:55 PM
還是喜歡台式臭豆腐配台式泡菜
作者:
JIM60058
時間:
2019-10-18 11:40 PM
都喜歡,主要看店家做的好不好吃,但豆腐這個食材很少做到很難吃的吧!
作者:
nn0717nn
時間:
2019-10-25 06:55 AM
當然是炸的啊
外表炸得酥酥脆脆的
中間用鐵夾夾破
加入泡菜小黃瓜絲
醬油香油一點辣醬
超讚的
作者:
cici23
時間:
2019-10-28 11:52 PM
當然是用炸的啦,酥酥的再配上醬超好吃,其它的就還好.....
作者:
lky74823
時間:
2019-10-29 12:03 AM
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作者:
dali2000
時間:
2019-10-29 09:15 AM
我最喜歡清蒸的臭豆腐
一上桌大家都不要吃
實在是太臭了
但是非常好吃
作者:
武喵亦翔
時間:
2019-11-7 01:09 AM
感謝分享
清蒸我媽挺喜歡的,烤得算是最近些年的新式料理,個人還是喜歡傳統油炸的臭豆腐,但我其實不算很愛吃,就算吃的話也只喜歡炸過然後搭配台式泡菜,兩種綜合才讓我感覺像在吃臭豆腐。
作者:
pikk1221
時間:
2019-11-7 11:34 PM
炸的比較有口感
加泡菜絕配
作者:
aron1016
時間:
2020-1-27 01:36 AM
臭豆腐只喜歡吃炸的
其他的不太愛
作者:
lcl5711
時間:
2020-1-27 07:24 AM
炸得酥脆 , 蒸的綿密 , 都好吃真的都好吃
作者:
robin27
時間:
2020-1-27 09:24 PM
喜歡吃炸的!!
臭豆腐炸過真的我的愛
作者:
36922045
時間:
2020-1-27 11:24 PM
我喜歡吃炸臭豆腐配台式泡菜 超好吃 沒吃過其他種烹飪方式的臭豆腐
作者:
show5240
時間:
2020-1-28 02:12 PM
我個人偏愛炸的.炸的越酥越好
作者:
todaysibyl
時間:
2020-3-10 06:36 PM
基本上還是炸得為主
沒吃過清蒸跟炭烤耶...
煮火鍋道是有
作者:
w8w858
時間:
2020-3-10 06:47 PM
怎樣多愛吃.是我個人喜歡吃吧
作者:
john740305
時間:
2020-3-10 07:04 PM
外酥內軟超好吃的,再加上泡菜美味無比!
作者:
sen0112
時間:
2020-3-10 07:19 PM
小時後只有炸的臭豆腐沒的選
現在喜歡有湯的臭豆腐吃起來比較嫩
作者:
garuy1212
時間:
2020-4-4 01:14 PM
炭烤的最對味,蒸的反而爛爛的 我不太喜歡食物是爛爛的,感覺不太好吃
作者:
cicy7799
時間:
2020-4-4 02:30 PM
怎麼大家都喜歡炸的阿...
清蒸臭豆腐真的比較好吃阿
炸的可能口感不錯吧,不過以健康來說不是很好
作者:
seraphhu
時間:
2020-4-4 03:13 PM
這麼多臭豆腐料理
我還是最喜歡炸臭豆腐+泡菜
可以當主食嗑
作者:
s761214
時間:
2020-4-4 03:23 PM
用炸的好,外酥內軟再搭配電加的獨門泡菜...嘖嘖
作者:
katefnfeng
時間:
2020-4-4 09:46 PM
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作者:
atfield17
時間:
2020-4-4 09:53 PM
當然是炸的!!!小時候最先接觸就是炸的,長大吃清蒸的一開始不習慣
作者:
6:15
時間:
2020-4-5 03:08 AM
正常是點炸的
但跟家人一起的話
會個別點不一樣種類
交錯著吃
作者:
patric26660688
時間:
2020-4-5 02:53 PM
清蒸的較有香味,能夠享受臭的氣味
作者:
qqasd168
時間:
2020-4-6 01:08 PM
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作者:
style0915
時間:
2020-10-7 12:32 AM
炸的 這是最看到且最好吃的臭豆腐
作者:
aspeng
時間:
2020-10-7 01:36 PM
清蒸、烤的、炸的 都很喜歡,重點是要加辣
作者:
gamegx999
時間:
2020-10-14 09:09 PM
炸得比較好!!!
就能看出店家用的技術
好不好吃 入不入味
作者:
ken955143
時間:
2020-10-17 11:05 AM
清蒸清爽好吃 油炸香酥可口 油炸要大塊炸 但是南部席官先切小塊炸 但是覺得攝取的油脂太多了
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