伊莉討論區

標題: [家常料理]蒜苗炒鹹豬肉 [打印本頁]

作者: elvinbinbin 時間: 2016-9-6 05:40 PM 標題: [家常料理]蒜苗炒鹹豬肉

鹹豬肉醃得入味不需再加任何調味料
少許的黑胡椒就能帶出食材本身的味道~~
食材：鹹豬肉1大塊，蒜苗2支，糖1匙，米酒1/4米杯
做法：1.蒜苗及鹹豬肉切片
      2.熱鍋乾煎鹹豬肉,將較肥部分煎出油來
      3.下蒜苗拌炒
[attach]115729588[/attach]
      4.加入糖,及米酒續炒至蒜苗變軟後即可起鍋
[attach]115729589[/attach]

作者: 推神66 時間: 2016-9-6 07:48 PM

感謝樓主分享唷
尤其是用客家方式醃製的豬肉，更是美味~

作者: wgwg0813 時間: 2016-9-13 08:42 AM

謝謝版主分享,放了鹹豬肉的料理真的是很下飯

作者: qse10808 時間: 2016-9-13 10:12 AM

家裡也常料理
好吃又容易料理
值得推薦
感謝分享喔

作者: ghinx 時間: 2016-9-13 06:29 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: sup1943 時間: 2016-9-22 01:32 AM

哇真的超讚的，我最喜歡肥瘦各半的感覺，但是煮完後皮的部分會有點硬，這我就不是那麼喜歡了，不過真的好吃！

作者: coolman00162 時間: 2016-9-27 02:14 AM

看起來超香的~　我超愛吃鹹豬肉

作者: 康世美 時間: 2016-9-27 08:48 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: GlassBaby 時間: 2016-9-27 11:46 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 7410852000 時間: 2016-9-27 07:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jinkom012191 時間: 2016-9-28 06:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: clickzhu 時間: 2016-9-28 08:43 PM

這個菜我也經常做，腌肉先用水煮一下再切片，炒得時候除了蒜苗，我還喜歡放姜片和辣椒以及剁辣椒調味，這樣更可口

作者: raps520pk 時間: 2016-9-28 11:06 PM

用黑胡椒去帶味道出來就可以嗎? 應該不用再另外加調味料了吼?

作者: longku 時間: 2016-9-28 11:25 PM

加一點辣椒更好吃哈哈

作者: y2212011 時間: 2016-9-29 03:39 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: su123667401 時間: 2016-10-1 01:25 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cellergell 時間: 2016-10-1 11:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 老晉 時間: 2016-10-1 11:16 PM

感覺就很下飯
謝謝大大的分享，利用周末來試做一下~

作者: youdjak 時間: 2016-10-2 12:06 AM

raps520pk 發表於 2016-9-28 11:06 PM
用黑胡椒去帶味道出來就可以嗎? 應該不用再另外加調味料了吼?

如果只簡單的作法!胡椒就可以~不用太麻煩!要在特殊一點可以加少量薑泥

作者: hyde1991 時間: 2016-11-10 09:25 PM

好像很香的樣子！蒜苗真的是很棒的配料～

作者: gamemanhk 時間: 2016-11-10 11:39 PM

感覺用蒜苗炒鹹豬肉跟少腊肉一樣的香呢

作者: 28611259 時間: 2016-11-11 04:14 PM

好吃又容易料理
也很適合下飯
值得推薦
感謝分享喔

作者: lemon2000l 時間: 2016-11-20 08:41 PM

這道菜真的很下飯，會讓人多吃幾碗，也是家中的最愛。

作者: terenceweng 時間: 2016-11-20 10:24 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: keywolf 時間: 2016-11-21 10:31 PM

用生薑是否可以提味...

作者: roystyle 時間: 2018-8-2 04:20 PM

The pork looks delicious and yummy.
Thanks for sharing.
I'd like to eat the dish.

作者: wei31421 時間: 2018-9-15 11:16 PM

自己會醃鹹豬肉，這道料理是勢必要學會了！

作者: nomokula 時間: 2018-9-24 05:22 PM

鹹豬肉真的要炒蒜苗最對味

炒其他的菜總是感覺少了甚麼

作者: gloria268268 時間: 2018-9-25 06:27 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: MB0007 時間: 2018-9-28 11:32 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: lpk001 時間: 2018-11-24 04:42 AM

這一定很下飯的,相當不錯.

作者: eason7071 時間: 2018-11-25 05:06 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: T73410985 時間: 2018-11-26 11:45 PM

感謝分享我個人比較喜歡在加點辣椒這樣味道會更棒

歡迎光臨伊莉討論區 (http://a14.eyny.com/)